苦い春菊は苦手でしたが歳をとったら少しはマシになりました。
丸い葉の方が苦味が少ないとか火の通し方で味が全然違うということを知りましたからね。
春菊の苦いところは茎ではなくて葉の部分なんですよね。
葉っぱの加熱時間で苦味が変わるのは驚きです。
加熱時間が増えると苦味が増える！
生の春菊は苦味がないが加熱10秒でもそれは同じです。
ポリフェノールは熱を加えて細胞が壊れると出てくる。
苦味が苦手な人は10秒炒めるだけにすることがポイントです。
苦味を押さえられるとうまみが感じやすくなるので一石二鳥ですね。
苦味が好きな人は20秒ですって。
茎だけに先に火を通す、そのあとに葉を炒めて、スープの調味料を入れてすぐに終了などなど。
お鍋に春菊はしゃぶしゃぶ程度で良かったわけですよ。
さっそく試してみたくなりました。

体調不良のときの読書はなるべく優しい物語を希望します。
ちょっと今、そんな気分です。
図書館で予約していた本がやっと順番が回ってきたので借りたんですよ。
借りようと思ったときが遠い昔すぎて、内容はさっぱり覚えていませんでした。
短編なので昼休憩にちょこっと読んでみようと思ったのが間違いでした。
小学校3年生の男の子が、急に母親を亡くす話しだったんです。
中学1年の兄と小学校5年の姉と父親が納骨を済ませたところからはじまりました。
普段料理をしない父親がとん汁を作ってくるのですが、おいしくないし、モヤシが入っているんですよ。
それをみんなで泣きながら食べ、これから一緒にがんばっていこうとなるのです。
涙無しには読めません。
でもそのトン汁で家族の絆がずっと続くという物語でもありました。

犬の七五三をしているのが兵庫県小野市の神社です。
願いを書き入れた絵馬を奉納するなど人間の七五三とほぼ同じのようです。
宮司さんが愛犬家で準備を進めてきて行うことができました。
愛犬家・・・その割には祈祷料は7000円で高いなとちょっと思いました。
祈祷料の相場がわからない無知な私の発言なので無礼は許してもらいたいと思いつつ・・・。
犬の健康を祈る方にとっては高いか安いのか違いはないのかもしれませんしね。
今は子供の数よりも犬や猫という家族の方が多いと言われているので需要はたくさんありそうです。
この日のために練習したという舞を踊る犬はとっても可愛かったです。
犬の幸せと書いて「犬幸」(けんこう)はしゃれていて良いなと思いました。

夏風邪だと思っていた喉の痛み
咳は出るけど熱は出ないので薬も飲まずに様子を見ることにした人がいました。
一週間たっても咳は続いていたが悪化していることはないと思っていた。
本人は意識がないようだが、家族がおかしいと感じていた。
市販の咳止めの薬を飲むようになる。
咳は収まってきたが痰がからまってくるようになる。
実はこの咳止めは一番飲んではいけない薬だった。
診断の結果、誤嚥性肺炎でした。
老化などによって飲み込む力が弱くなると食べ物や唾液が誤って肺に入ってしまうこと
悪化して肺炎になってしまい亡くなることが死亡率第3位。
誤嚥したものを体の外にだそうとして咳が出ていた。
咳止めの薬を飲むとこれが出来なくなって最悪な行動。
むせるというのは危険な兆候。

私はクリニックで働いている看護師です。
先日、同僚の女性看護師の悩みを聞きました。
「彼氏が高卒で周りに自慢出来ない。
結婚もしたくないのにこの前プロポーズされた。」と言ってました。
だったら別れたらいいのに…
私や他の同僚たちはそう思ってます。
自慢出来ないと言っている割にそれを誰にでも言ってるんですよ。
ちょっとおかしいですよね。
そもそも同僚看護師には本当に彼氏がいるのでしょうか？

高卒だからってそんなに気にするものなのかな？
私の彼氏は高卒ですが人並みに稼ぎはあるみたいだし、尊敬出来るところもたくさんあります。
同僚看護師のように高卒だ大卒だなんて騒ぐ人なんて今まで私の周りにはいませんでしたよ。
要はどんな生き方をしているか…が大事なのだと私は思っています。

同僚看護師の悩みを真面目に聞くと話が長くなり、辟易してしまうので忙しいフリをして相手にしません。
他の同僚たちも同じ意見です。

でも世の中、学歴を重視する人間がいることは確か。
同僚看護師に限らず大企業なんかも未だに学歴重視のところがあるって聞きます。

同僚看護師は、自分はクリニック勤務だから、学生時代の友人が総合病院で働いているのを聞くと羨ましいし恥ずかしい…
とも言っていました。
だったら転職すればいいのに…
と私たちは思っています。
私は逆に総合病院からクリニックに転職しましたが、
クリニックだってやりがいもあれば大変なこともあるし、一方で勉強になることだって沢山あります。
要は本人が何を重要視するか、ですよね。
新人看護師はクリニックに転職しない方がいいとも聞きますが、個人の状況と考え方次第なので一概には言えないと思います。
おっと、話がそれました。
ちなみにクリニックで働きたいと思っている看護師さんは、このサイトなどで勉強してみて下さいね。
クリニック看護師求人

私の友達は大卒の子もたくさんいますが、だいたい遊んでいたかバイトに精を出していた子ばかりです。
高卒で働いていた人の方が真面目なんじゃないか？って私は思ってますよ。
それも偏見かな…？

３つ目の乳房をネット公開した女性が海外でいます。
倫理的にできないと50以上の医者断ったが身元を公表しないという条件で受け付ける医師がいたんだとか。
200万円もかけてふたつの乳房はバランスを取るとために小さくした。
技術的に不可能ではないが彼女の胸を不自然。
ドキュメンタリー番組にすると取材拒否。
男性とは付き合いたくないから、過去に暴行を受けたことがあるからという説もある。
人を見た目に判断してはいけにない、容姿で差別される方が倫理に反するなど。
気持ちが悪いし有名になりたい願望も見え隠れしますがよくわかりません。
しかし彼女は空港で荷物が盗難にあって、彼女の持ち物の中に3つの乳房装着モノ？があったとのことなのでまだどうなるかわかりませんね。

はじめて読む作家さんに対しては期待しすぎないようにしています。
でも前評判が良かったりあらすじがすごく面白そうだったりすると、どうしても期待はしてしまいすよね。
今日、手にした本の作家さんも初見でして早く読みたいと思ったものでした。
結果としては物語の雰囲気や主人公の気持ちはわかったけど、寄り添えるようなものではなかったです。
悪くはないけど、もうちょっとなんとかならなかったのかなという普通具合です。
まだ2冊しか本を出していない、新人さんのようですが今後は期待が出来ないかなぁ。
でも最初に読んだ本が合わなくても、あとあとになって好きな作家さんになるときもあります。
見切りをつけるのは早いかもしれないですよね。

暑い日が続き熱中症という言葉を聞かない日はないくらいになりましたね。
しかし熱中症と間違えてしまうニセ熱中症というのがあることを知っていますか？
ニセ熱中症の特徴
脳梗塞
体の片側だけに起こる異変
左右の脳の片側だけの血液がつまるから。
ろれつがまわらない。
短時間で消えてしまうような症状なので注意
心筋梗塞
心臓がある体の左側にある痛み
左腕だけが痛む、虫歯じゃないのに左奥歯が痛む
熱中症だと判断しないで早めに受診しないと大病が潜んでいることがあります。
ニセ熱中症で倒れた人がいた場合は涼しい場所で安静にさせる
意識がないときに無理に水分を取らしてはいけない。
水分補給には麦茶がお勧めです。
麦茶に含まれるピラジンが血液をサラサラになります。

大気が不安定で大雨が降るのが梅雨ですけど、大量のヒョウが狭い範囲に降るのはなかなか起こらないことですよね。
雨水と一緒にヒョウが流れていく映像を見ましたよ。
そこは川なのか？というくらいの勢いで道路を流れていました。
流氷のような映像でした。
都内で数十センチも積もってしまったところがあるのです。
振り終ったあとは冷気で靄がかかっているのも信じられないものでしたね。
しかも窪地にいっきに流れてしまったようで、近くの方々は雪かきならぬヒョウかきをしていました。
災害が多くなっていると住宅を購入するのに大きなポイントになるでしょうね。
だって自宅がある場所が窪地になっているのなら、雨でも床上浸水する可能性が大きいじゃないですか。

ハーゲンダッツからチョコミントに相当する「ショコラミント」が発売されるそうです。
チョコミント大好きな私としては、うわ！！ってなったけど、ハーゲンダッツは高いんですよね…。
私は一個100円以下のチョコミントで満足できるので買おうかどうか迷います。
だって安売りのときがあれば下手したらハーゲンダッツのアイス1個でアイスが3個も買えちゃうくらいですからね。
それでも一回くらいは買っちゃうかなぁ～なんて思っていたら発売日はなんと7月28日でした。
まだまだ先じゃないですか！！
宣伝するのが早くないですか？
買おうかどうか迷っている場合じゃなかったです。(笑)
なんだかんだ言ってお店で売っているのを見たら一回くらいは買ってしまうでしょうね。